广东省肇庆市推进制止餐饮浪费专项行动取得良好成效

中国质量新闻网讯 广东省肇庆市市场监管局深入开展制止餐饮浪费专项行动，措施有力、亮点纷呈、成效明显。

一、强势推进有规划

及时印发《肇庆市制止餐饮浪费专项行动实施方案》，明确工作任务和实施步骤，压实属地监管责任。组织相关业务科室骨干对制止餐饮浪费专项行动工作进行研判和调度，结合前期工作情况，分析研判在排查、宣传和执法工作中遇到的突出问题，着力解决专项行动中的难点和痛点问题，确保专项行动取得实效。

二、聚焦重点强监管

一是结合日常监督检查、案件查办、投诉举报中发现有关餐饮浪费的问题线索，及时建立工作台账，全面开展督促整改。

二是指导餐饮经营者、网络交易平台开展建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，督促指导餐饮服务提供者张贴、摆放“反浪费”相关海报、台卡等标识标语，积极推广“小份饭”“小份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，并开展自查自纠，发现问题隐患及时落实整改。同时，成立督导组开展常态化督促检查，全面压实属地管理责任和企业主体责任，对屡教不改等严重情节将采取警告约谈等措施。

三是对餐饮经营单位开展专项检查，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严查进货查验、制作加工过程管理，避免过度加工和过量使用原材料以及加工成品的过度浪费，坚决遏制餐饮环节食品浪费行为。专项行动开展以来，共检查餐饮经营单位5432家次，责令改正48家次，立案查处案件25宗，给予警告行政处罚25家次，公布典型案例3宗。

三、依托直播强宣传

联合肇庆市广播电视台在“镜”看市场监管之肇庆“查”餐厅节目中推出集体用餐配送单位“你点我查”活动。通过网络直播的方式带领网友对全市民众参与投票最高的集体用餐配送单位“肇庆健膳食品有限公司”开展现场检查，肇庆市手机台、肇庆电视台民生007栏目参与此项活动全过程。直播活动大力推进制止餐饮浪费宣传工作，督促相关企业严格遵守《反食品浪费法》《广东省人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》，自觉落实各项制止餐饮浪费措施，共同营造“浪费可耻、节约为荣”的良好社会氛围。本次直播观众参与度高，平台共计9万多人次观看，7万5千多人点赞，反响热烈。

四、以宣促治强意识

一是持续通过微信公众号推送相关推文，在社区广告屏和学校饭堂电视等播放公益广告、宣传片。

二是指导餐饮服务企业在显眼位置张贴“厉行节约，反对浪费”宣传标语，倡导健康文明的饮食方式，引导消费者理性消费、科学消费、安全消费，主动举报违法行为，提高节约意识，为开展制止餐饮浪费专项行动营造良好氛围。

三是联合市教育局开展“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”培训宣传暨“食品安全小知识”进校园活动，着重宣传“反对浪费 崇尚节约”良好行为，以“小手拉大手”带动家庭、影响社会，提倡全民节俭。

四是按期开展制止餐饮浪费宣贯培训，向相关食品生产经营企业传达市场监管总局、省市场监管局关于制止餐饮浪费专项行动的有关文件和会议精神，要求其积极履行“厉行节约、反对浪费”文明用餐社会责任。

五、公布案例强震慑

在《西江日报》上公布制止餐饮浪费典型案例3宗（2023年第一批），大力宣传制止餐饮浪费专项行动成果，曝光餐饮浪费典型问题形成有效震慑，推动食品生产经营者履行食品安全法律责任和社会责任，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯，遏制餐饮浪费行为。（供稿：广东省肇庆市市场监管局）