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中国质量新闻网讯 近日，江苏省连云港市海州区市场监管局联合区教育局，对学生集体用餐配送单位松霖（连云港）团餐管理有限公司开展食品安全专项检查，指导配餐单位做好开学前的保障工作，落实企业食品安全主体责任。
检查组重点检查了企业的环境卫生、从业人员健康管理、加工制作场所、设备设施和餐饮具的清洁消毒、食品原材料的进货查验、食品储存等关键环节的食品安全管理情况。并随机检查了库房存放的食品原料是否在保质期内，是否有变质或过期情况。检查组要求企业：一是在开学投产前全面开展食品安全自查自纠，及时消除隐患；二是对前期留存下来的食品原料细致筛查，防止过期变质，对新购进的食品原料认真查验，确保食品安全；三是严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，压实自身主体责任。
下一步，海州区市场监管局将继续立足职能，进一步加强对配餐单位、学校食堂及校园周边食品安全风险隐患排查工作，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，采取有力措施，筑牢基础、补齐短板、提升水平，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。（来源：食安江苏）
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