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中国质量新闻网讯 2月22日，安徽省歙县市场监督管理局举办食品生产加工单位食品安全主体责任落实培训班，全县食品生产企业和食品小作坊负责人及管理人员242人参加培训。
此次培训以法律法规宣贯为重点，着力三个突出。一是突出食品安全主体责任落实。解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号），围绕三类人干好三件事、三单一书、两套台账，企业落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度等要点做了详细的宣讲。二是突出国家食品安全示范城市创建。对示范创建应知应会知识再宣传、再培训，提升食品行业人员食品安全示范创建知晓率和满意度。围绕创建工作标准，对照创建工作要求，详细讲解工作要点，督促企业落实创建主体责任。三是突出食品生产加工质量提升行动。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动中查处的案例、发现的隐患问题，提醒食品生产加工单位举一反三，做好自查自纠。部署开展食品安全重点区域整治行动，深入推进食品小作坊整治提升行动，推动食品生产加工高质量发展。
通过培训，进一步压实食品生产加工单位食品安全主体责任，增强食品生产加工单位守法意识、自律意识、安全意识，为深入推进创建国家食品安全示范城市工作打下良好基础。（歙县市场监管局 徐德强）
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