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中国质量新闻网讯 近日，江西省定南县市场监管局积极组建“校内”+“校外”+“云监控”三支小分队，全面护航全县校园食品安全。
开学前，食堂监管小分队积极深入各学校，从学校食堂主体资格、加工场所卫生、从业人员健康证明、设施设备、原料采购贮存、餐饮具清洗消毒、食品添加剂规范使用、“三防”设施、食品留样等方面进行全面排查，严格消除各类食品安全隐患。校园周边督导小分队盯牢学校周边食品经营主体，对学校周边的小食品店、小餐饮店进行了全覆盖检查，重点检查食品经营者是否取得食品生产经营许可，从业人员是否持有健康证明，售卖或贮存、使用的食品是否为“三无食品”、超过保质期限食品、腐败变质食品，以及不得向中小学和幼儿园提供的食品品种等。
云监控小分队实时监测后厨问题。依托“明厨亮灶+赣溯源”平台，实时紧盯学校食堂后厨情况，线上排查校园食堂各个监控点，发现问题立即截图、汇总问题清单通报学校立整立改。
下一步，该局将继续加大执法力度，加强校园及周边食品安全监管，排查食品安全风险隐患，加大对学校及周边餐饮单位、超市、食杂店经营者的食品安全宣传教育，保障校园周边经营环境，为校园师生“舌尖上的安全”保驾护航。（赖剑洁）
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