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中国质量新闻网讯 为切实做好2023年春季学校食品安全工作，进一步推动落实食品安全“两个责任”工作机制，近日，安徽蚌埠经开区综合执法局积极开展2023年春季学校食品安全风险隐患排查工作。
执法人员依据《市场监管部门学校食品安全风险隐患问题检查清单》内容，对标对表，对学校食堂和校外配餐企业食品安全情况进行全面检查。重点检查食品经营许可是否合法有效，食堂管理制度是否规范，烹饪场所是否清洁，食品索证索票、食堂原料采购登记验收记录是否完善，食品贮存、食品留样是否符合规范，餐具清洗、消毒、保洁设备是否正常运转，从业人员健康证明是否有效等情况，现场要求学校食堂和校外配餐企业认真执行餐饮服务食品安全操作规范，筑牢学校食品安全防线，确保广大师生饮食安全。
下一步，经开区综合执法局将继续深化对辖区学校食堂、校外配餐企业以及校园周边餐饮单位的监管，并对部分学校食堂的整改情况进行跟踪检查，提高学校食品安全管理水平，为广大师生饮食安全、身体健康筑牢防线。
（来源：安徽省蚌埠市市场监管局）
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