中国质量新闻网讯 2月1日，吉林省敦化市举办的“敦化翰章首届东北大鹅美食节暨乡村冰雪文化旅游节”盛大开幕。为防范化解食品安全风险，确保“冰雪节”顺利开展，敦化市市场监督管理局积极开展食品安全专项监督检查工作。
本次检查主要查验经营者是否持有有效经营资质、从业人员是否持有有效健康证明;食品经营者的进货台账、索证索票情况;进货渠道是否符合规定标准;餐饮用具的保洁消毒情况等。同时，执法人员加强对经营者的食品安全教育，要求承办单位严格落实食品安全主体责任，加强美食节期间食品安全管理，严控食品安全风险。
下一步，敦化市市场监督管理局将继续做好“冰雪节”食品安全保障工作，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，护航“冰雪节”圆满落幕。（徐思文）
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