广州：守护年味，护航春节食品安全！

中国质量新闻网讯 为做好春节期间餐饮食品安全工作，使广大消费者“食在广州，食得放心”，广州市市场监管部门严格落实节前食品安全专项检查行动，全力保障市民群众度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节。

执法人员检查餐饮单位的散装食品标识

执法人员来到白云区某大型综合广场内的餐饮单位后厨开展全方位的执法检查，重点检查餐饮单位的营业资质、从业人员健康管理情况、食品储存和加工、餐饮具保洁存放等环节。

同时，执法人员对餐饮单位落实“日管控、周排查、月调度”工作提出具体要求，包括食品原料需要隔墙离地摆放，散装食品标识要标记清楚，规范食品安全信息公示等。

执法人员对后厨水池的功能分区提出建议

今年春节期间，广州市市场监管部门加强食品安全专项抽检工作。抽检品种包括粮食加工品、食用油、食用农产品、肉制品、糕点、炒货食品及坚果制品、酒类等节日消费量大、高风险品种。截至2023年1月15日，已完成食品安全抽样检验6931批次，发现不合格（问题）产品86批次，合格率98.76%。其中餐饮环节完成抽样检验472批次，发现不合格（问题）产品18批次，合格率96.19%。市市场监管部门已及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理。

春节临近，广州市市场监管部门始终把责任扛在肩，强化餐饮食品安全监管，加强对重大活动以及年夜饭、婚庆宴席、农家乐、旅游定点单位等集中餐饮活动的监督检查，督促承办单位严格落实食品安全主体责任，督促餐饮服务单位、网络订餐平台加强从业人员健康管理，提倡使用“食安封签”和无接触配送。

（供稿：广州市市场监管局）