广西来宾市市场监管局压实压紧食品安全“两个责任”

中国质量新闻网讯“在市场监管部门同志指导下，我们严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（下称《管理规定》）的要求，认真落实日管控、周排查、月调度工作相关责任，发挥食品安全总监作用，强化日常管理工作，消除风险隐患。”广西来宾国鼎食品有限公司有关负责人钟雪东说。

广西来宾市市场监管局按照食品安全“四个最严”要求，在长效监管机制、智慧监管水平、社会共治能力等方面下功夫，补齐短板弱项，紧盯关键环节，强化企业主体责任和属地管理责任，即食品安全“两个责任”，不断压实食品安全责任，让群众吃上放心安全食品。

该局推动全市食品企业严格执行《管理规定》，指导督促企业建立执行食品安全日管控、周排查、月调度工作制度，明确食品生产经营企业落实食品安全主体责任要做什么、怎么做和企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等职责，并通过日、周、月“三本台帐”，形成企业每日食品安全检查记录、每周食品安全检查治理报告、每月食品安全调度会议纪要，确保食品安全风险隐患可防可控。同时，强化食品安全属地管理责任，建立健全“分层分级、精准防控、末端发力、终端见效”工作机制，将监管触角深度延展，建立分层分级包保制度，压紧压牢属地管理责任，实行“党政同责”，构建“政府主导、市场监管部门牵头、成员单位齐抓共管、企业主动配合、新闻舆论监督、社会各界支持”工作格局，将监管责任落实到单位，落实到人，强化风险防控，确保找到人，查得清事，落得了责。要求基层干部协调包保干部与食品企业食品安全总监、食品安全员对接，从建制度、配人员、明职责、严监管四个方面推动企业落实主体责任，推动食品安全“两个责任”在基层落地生根、开花结果，坚决做到对食品安全隐患“零容忍”，筑牢食品安全监管“安全网”，推进创建“食安城”工作。

图为广西来宾市兴宾区市场监管局工作人员到食品生产企业检查指导食品安全总监履职等工作。

图为广西来宾市兴宾区市场监管局工作人员到学校食堂检查指导食品索证索票等工作。

截至今年1月8日，广西来宾市各级3501名领导干部共包保各类食品市场主体 A级18家、B级203家、C级2795家、D级15532家、C级农贸市场21家，签订《食品安全责任与任务承诺书》2229份，食品安全总监192人，食品安全员16649人。2022年全市共查办食品违法案件784件，移送司法机关4件。全市食品安全稳中向好。（廖胜华 吴园园 潘皇池）