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中国质量新闻网讯 为了保障养老服务机构里老年群体饮食安全，防范食堂聚餐引发的疫情传播和食品安全事故发生，黑龙江省七台河市市场监管局北兴所执法人员深入辖区养老服务机构食堂，开展风险隐患排查工作。
执法人员重点检查了养老机构食堂厨房和大厅的卫生清洁情况，督促负责人按时做好环境消杀工作，并做好记录。检查从业人员健康证明和口罩佩戴情况，督促养老服务机构切实建立健全食品，食品原料，食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，禁止养老服务机构使用不合格食品原料，使用劣质食用油、劣质餐具等违法行为。同时，执法人员重点检查了食品留样设备、餐具消毒设备，并督促养老服务机构及时足量做好食品留样工作，按时使用消毒柜对餐具进行消毒。执法人员还指导养老服务机构负责人，对就餐老人实行分餐制，避免因就餐环节引发疫情传播风险。
通过此次排查工作，规范了辖区3家养老服务机构食堂的经营行为，增强了养老服务机构自律意识，切实保障了入住养老机构的老人身体健康和安全。（供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）
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