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中国质量新闻网讯 为深入推进食品安全“微腐败”工作，进一步加强秋季开学期间校园食品安全监管，9月6日，黑龙江省双鸭山市市场监管局主要领导亲自带队，联合市教体局、卫健委和公安局深入集体用餐配送单位，就食品安全监管工作进行督导检查。
执法人员检查了配餐企业的资质是否齐全、食品安全制度是否严格落实、是否严格执行进货查验索证索票制度、从业人员健康管理信息是否公示以及食品添加剂保管使用、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况，执法人员还检查了集体用餐配送单位的操作间、备餐间、仓库等硬件设施及其环境卫生情况。
检查组强调，企业要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求全面落实主体责任，完善食品安全相关制度，规范经营行为；要将学生食品安全摆在首位，守住安全底线；要把好食材源头关，加强管控，确保食材安全；要加强从业人员晨检制度的落实，确保无带病情况上岗操作；探索建立HACCP或者ISO22000质量体系，提升管理水平，严格把控关键控制点，加强食品加工操作环节的精细化管理，落实各岗位职责，确保食品安全。（郑荣生）
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