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中国质量新闻网讯 为进一步增强食品安全监管的针对性、靶向性，不断提高公众参与食品安全社会共治的积极性，切实解决群众最关心的餐饮食品安全问题，8月26日上午，内蒙古包头市东河区市场监督管理局邀请区派驻市场监督管理局纪检监察组组长、群众对第三方平台订餐数量大、抖音点击量靠前的“网红餐厅”——九曲饭店进行突击检查。
执法人员重点对“网红餐厅”营业执照、食品经营许可证、量化等级等公示情况；从业人员个人健康管理、“明厨亮灶”使用情况；餐饮具清洗消毒、后厨卫生、食品添加剂管理及4D色标管理等情况进行了详细检查。
从检查情况看，餐饮单位整体能做到证照齐全、亮证经营、制度健全，从业人员管理规范，加工操作基本符合要求。但是也存在一些问题，包括冷藏柜原料和半成品、成品混放、烹饪区内有未加盖垃圾桶、个别餐具清洗不到位等情况。针对检查发现的问题，执法人员已当场责令经营单位进行规范和改进，及时消除食品安全风险隐患。
执法人员要求餐饮单位要坚决守住底线、抓住根本，逐步实现从消费者猎奇心理的第一次消费到回头客消费的转变，从“打卡”到真实流量消费的跨越。
参与检查的消费者说：“通过这次全程参与检查，亲眼看了后厨环境，了解餐饮单位的规范要求和食品安全知识，帮助我们消费者吃得更放心了。”
今后，东河区市场监督管理局将持续开展此项活动，通过突击检查、督促整改、规范引导，跟踪食品安全问题，科普食品安全知识，解决人民群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题，切实办好食品安全民生实事。（张超）
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