中国质量新闻网讯 为进一步加强学校食品安全监管工作,黑龙江省泰来县市场监督管理局对全县所有学校食堂进行检查,要求学校做好开学前疫情防控和食品安全准备工作,严把学校食堂食品安全关口,全力为学校师生营造一个安全放心的食品安全环境。
一是食堂环境卫生检查,对加工餐饮具、厨具等是否清洗、消毒进行检查;二是检查设施设备运转情况,冷冻冷藏设备是否正常运行,是否对设备维护消毒清洗;三是保证食材来源,查看相关票据证明,了解食材的进货渠道、食堂是否落实索证索票、进货查验制度;四是检查从业人员健康管理情况,要求学校食堂从业人员必须持有效的“健康证明”上岗,并对从业人员集中进行岗前防疫知识培训,切实保障广大师生饮食安全。
检查中,执法人员发现部分学校存在食堂环境不整洁及原材料储存不当等问题,已责令相关单位现场整改。同时,执法人员通过实地检查和利用微信群等渠道,加大校园周边食品安全宣传力度,截至目前,检查仍在进行中。
(供稿:黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局)