安徽省广德市市场监管局誓节市场监管所开展秋季校园食品安全培训

中国质量新闻网讯 秋季开学在即，为强化校园食品安全监管，提高校园食堂管理水平，更好地保障广大师生身体健康安全，同时贯彻落实好全省食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动每月监管主题活动。8月22日上午，安徽省广德市市场监管局誓节市场监管所联合誓节镇党委政府、公安等部门组织开展秋季校园食品安全培训。誓节镇11家小学、幼儿园负责人及食堂食品安全管理人员参加了此次培训。

培训中，誓节市场监管所所长向参会人员传达了《安徽省教育厅 安徽省市场监督管理局 安徽省卫生健康委员会关于开展2022年秋季全省学校传染病防控和食品安全专项督查工作的通知》，并围绕着日常食品安全监管工作中的典型案例、食品安全常见问题、食堂自查自纠盲区等内容，对校园食品安全相关法规政策、食品风险隐患排查措施、从业人员管理、原料进货查验记录要求、食品材料存放、食堂食品加工操作规范、食品安全事故预防及应急处置流程等方面进行讲解。

培训强调，食品安全关乎千家万户，各学校负责人及食堂食品安全管理人员要落实好校园食品安全主体责任，在日常管理中更要识大体、顾大局，切实增强食品安全的责任感和紧迫感，要牢牢守住校园食品安全的红线，把握好食堂环境卫生、原料进货查验、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康检测及培训等重要关口，做好校园食品安全自查自纠工作。

接下来，誓节市场监管所将继续加强部门协作，加大查处力度，结合安徽省食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，聚焦校园食品安全突出问题，坚持“问题未解决不放过，安全隐患未排除不放过，整改不到位不放过”。（曹旭玲）