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中国质量新闻网讯 为加强建筑工地食堂食品安全监管，有效预防食源性疾病事件发生，保障建筑工人就餐安全。近日，安徽省庐江县石头市场监管所联合镇政府在辖区内开展建筑工地食堂食品安全专项检查。
此次检查围绕“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、加工规范、清洗消毒、场所清洁、餐餐留样”八项要求开展，对检查中发现的部分食堂“三防”设施不完善、食品存储分类混乱、食品留样不规范、生熟食混放、厨房卫生较差等问题当场进行现场指导，限期整改。本次行动共检查建筑工地食堂2家。
通过专项检查，建筑工地施工单位的食品安全意识得到了进一步提高，食品安全第一责任人意识正逐步确立，食品经营行为不断规范。下一步，该所将持续加强日常监督力度，积极开展工地食堂食品安全监督检查，督促工地食堂开展从业人员培训工作，强化食堂从业人员食品安全意识，保障工人饮食安全。（通讯员 夏迎春）
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