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中国质量新闻网讯 为进一步规范食品生产经营主体经营行为，强化食品安全源头管控，提高食品安全水平，近期，甘肃省临泽县市场监督管理局整合全局集中力量对获证食品生产经营主体开展“回头看”暨“提质”专项行动。
通过“县局、监管所、执法队”三级联动的方式，以食品生产、经营加工场所布局是否合规、设备设施是否正常运转、生产加工控制是否标准化落实、人员管理是否到位、质量管理是否真实有效、贮存和运输是否达到具体要求、包装标识内容是否真实、符合国家法律法规的规定等七个方面为重点，对全县食品生产经营主体重点抽查检查情况通报回头看进行深入排查，全面梳理各家食品各业态隐患清单，建立并落实风险隐患闭环管理机制。
为切实有效推动食品生产、经营主体提质升级，积极落实食品生产、经营主体集约化管理要求，促进食品生产、经营主体从“脏乱差”迈向“标准化”“统一化”“规范化”管理的目的，先后制定了统一的“制度管理、档案建设、自查要求、台账记录、安全培训、人员考核、安全公示、产品快检、抽检频次、检查频率”等十项管理措施。
下一步，临泽县市场监管局将对全县食品生产、经营主体进行培训，指导其建立规范的生产、经营行为，强化食品安全主体责任意识，并通过问题排查回访，确保各食品生产、经营主体持续保障食品安全。（甘肃省临泽县市场监督管理局 缪凤丽）
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