南京溧水推进小餐饮综合整治提升工作

中国质量新闻网讯 6月27日下午，南京市溧水区小餐饮综合整治提升办公室组织区市场监管局、区城建局、区商务局、区生态环境局等成员单位，召开小餐饮综合整治提升办公室成员例会。区市场监管局副局长刘永红参加会议。

各参会部门汇报了6月份小餐饮综合整治提升情况。各部门提高管理标准，各司其职、形成合力，共同督促小餐饮加大环境管理投入，改善营业环境。目前，溧水区共摸底排查小餐饮1346家次，排查问题隐患1515个，已整治问题1065个，主要为报警器使用不当、无自动切断阀、灶具无熄火保护装置等燃气安全问题，以及后厨垃圾桶未加盖、无门前三包、未安装油水分离器、未办理排水许可证等情况。在检查中还发现，对部分新办餐饮监管力度仍存在不足，部分餐饮发现后厨设施油渍挂壁严重、现场环境卫生较差等问题。

会上，区市场监管局食品药品安全综合协调科科长通报了6月22日晚多部门联合督查大东门夜市的情况，要求各部门对大东门夜市小餐饮综合整治排查发现的问题加强指导，采取有力措施督促夜市和餐饮单位负责人整改到位。

会议要求，责任部门既要加强日常监管力度、形成常态化巡查机制，也要积极探索创新路径、建立长效监管机制，做到两手抓、两手硬，全面优化餐饮安全监管模式；通过短期集中整治与长效机制建设相结合、餐饮单位“自律”与执法监管“他律”相结合，落实食品安全主体责任，促进小餐饮行业文明经营、健康发展，全力保障群众饮食安全。（曹玉琴）