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中国质量新闻网讯 炎炎夏日是饮料市场旺销季节，奶茶等自制饮品更是广受欢迎。为及时发现并消除食品安全隐患，保护消费者合法权益，安徽省巢湖市夏阁市场监管所在辖区开展夏季自制饮品专项整治。
严把资质关。执法人员重点检查经营者有无办理相关证照，食品经营许可证是否在有效期内，是否超许可范围经营现制现售饮品，从业人员上岗是否持有效健康体检证明。同时，对从业人员与健康证明公示的一致性进行核准确认，对人证不符及证明过期的主体当场给予警告并责令整改。
严把进货关。执法人员在各店铺现场检查时，检查净水器是否正常使用，查看鲜奶、奶粉、茶粉、果酱、一次性杯具和吸管等原辅料用品的票证索取及台账记录情况，同时要求各经营单位强化日常管理，避免出现水果腐败变质或原辅料过期的状况。
严把操作关。执法人员检查时要求店内从业人员制作时穿戴清洁的工作衣帽，佩戴口罩、手套，保持个人卫生，并强调加工和贮存原辅料的容器、工具务必及时清洗消毒。
截至目前，该所检查了辖区4家自制饮品经营单位，下达责令改正通知书1起。下一步，该所继续加大检查力度，进一步整顿规范夏季自制饮料生产经营秩序，确保人民群众消费安全。同时，该所提醒广大消费者，购买饮品时注意查看商家相关资质。夏天虽热，但也不宜过量饮用，且购买后饮品要尽快饮用，以免滋生细菌引起身体不适。（江银)
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