安徽芜湖市湾沚区：“2+3+5”工作法让“文明餐桌”蔚然成风

中国质量新闻网讯 为进一步引导群众养成健康、文明、节约的用餐方式，安徽芜湖市湾沚区市场监管局在区文明办的指导引领下，以“2+3+5”工作法为重要切口，通过开展“文明餐桌”系列活动，竭力打造守护万千群众健康的“新防线”。

以“二元”概念为核心，构造“文明餐桌”创建新思路。区市场监管局创新的以监督执法与志愿服务“二元”相融合的方式开展宣传教育执法工作。首先，区市场监管局通过组织“公筷公勺 筷筷有爱”先锋志愿服务队，用新型的服务代替以往的检查，用平等的交流代替严肃的执法，用温馨的宣传代替传统的说教，让餐饮企业感知到政府政策暖暖的善意，也让餐饮企业和消费群众更加自觉的接受、践行“文明餐桌”新理念。然后，针对一些屡教不听、屡教不改的餐饮主体，监督执法人员才会前往采取必要的行政措施，从而确保“文明餐桌”真正落到实处。

以“三步”措施为方法，打造“文明餐桌”创建新模式。首先，区市场监管局通过传统途径和互联网途径相结合的方式，向餐饮主体及消费群众发出“文明餐桌”倡议，号召大家培养文明生活新风尚；其次，区市场监管局派出巡察小组，在辖区内开展“地毯式”监督检查，及时发现餐饮主体存在的相关问题,并督促其立即整改到位；最后，为打击不听指挥、肆意妄为、屡教不改的餐饮主体，区市场监管局组织执法小组第一时间奔赴违法现场，固定违法证据，严格按照办案程序，从快从重处理，并将树立的违法典型案例向社会公布，坚决构建“文明餐桌”“高压线”。

以“五进”工作为抓手，树立“文明餐桌”创建新旗帜。区市场监管局通过“进机关”、“进饭店”、“进社区”、“进学校”、“进家庭”的方式，进一步深入开展“文明餐桌”活动。在机关，组织机关干部签订使用公筷公勺承诺书；在饭店，通过开展“文明餐桌 公筷公勺”示范餐饮单位评比活动，引领大众养成文明“新风尚”；在社区，社区网格志愿者开展多方位的宣传，通过党员、楼长示范引领，发动更多的居民参与到“文明餐桌”行动中来；在学校，通过“小手拉大手”把“文明餐桌”的理念带到每个家庭；在家庭，通过“文明家庭”的评比活动，引导每个家庭养成使用公筷公勺的好习惯。

（通讯员 王洪）