扬州市出台“十四五”时期“职工好食堂”建设指导意见

中国质量新闻网讯 近日，江苏省扬州市总工会、扬州市市场监管局联合出台《“十四五”时期“职工好食堂”建设的指导意见》（以下简称《指导意见》），建立并落实“职工好食堂”长效建设与管理机制，持续推动全市机关企事业单位食堂食品安全保障水平，进一步激发干部职工的劳动热情和工作活力。

《指导意见》将食品安全工作放在“职工好食堂”建设的首位。

要求全市机关企事业单位职工食堂的运作模式、硬件设施配置、日常管理符合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《扬州市餐饮厉行节约实施指南》等法律法规和地方标准的规定。

要求通过“职工好食堂”建设，进一步推动全市机关企事业单位职工食堂内部管理，在全市选树一批具有示范性、引领性的“职工好食堂”。

2022年，力争在年内消除餐饮服务食品安全量化分级结果为“一般”的食堂，优秀率达60%以上。到“十四五”末期，食品安全量化分级结果为“优秀”的食堂达到80%以上，获评全市“职工好食堂”400家以上，“十佳职工好食堂”50家以上。

为增强“职工好食堂建设”的针对性和可操作性，市总工会、市市场监管局还制定了《扬州市“职工好食堂”建设标准及考评细则》，督促基层企事业单位以“职工好食堂”评选工作为契机，对照标准查找差距，着力提升食堂食品安全软硬件管理水平，同时要求及时调查了解各基层单位职工食堂相关情况，对存在严重食品安全隐患或者未达标的职工食堂加强监管，限期整改。对获评的职工食堂，每年进行验收复查，对其中食品安全管理、餐饮服务质量和职工满意度下降的撤销命名、予以摘牌。

下一步，市总工会、市市场监管局还将建立标准化管理机制，进一步把职工食堂办成管理规范、特色鲜明、职工满意的温馨家园，努力成为在全省、全国具有影响力的扬州品牌。（季松）