安徽明光市市场监管系统筑牢舌尖“防疫墙”

中国质量新闻网讯 面对全市及周边地区疫情防控严峻形势，4月份以来，安徽明光市市场监管系统广大干部职工全员放弃节假日、双休日，坚持一手抓疫情防控，一手抓市场监管工作，突出督促餐饮行业落实疫情防控措施和加强食品安全保障，切实维护广大人民群众的“舌尖上的安全”。

一是拉紧餐饮“防控弦”。向餐饮单位发送统一录制的疫情防控提示音频，并要求其在门店门口循环播放；向全市中小餐饮单位发放统一印制的“行程码”700张，告知书800余份，督促餐饮单位做好场所环境消毒，规范设置一米线，进店顾客必须“扫码、测温、戴口罩”。同时重点要求经营者购进冷链食品、餐饮使用冷链食品的必须备案，做到“五证齐全”。

二是拧紧食品“安全阀”。全面落实“四个最严”要求 ，持续强化餐饮行业食品安全监管。重点对连锁餐饮门店、校园食堂、外卖行业、集中供餐单位等餐饮单位进行专项检查。截至目前，先后组织执法人员600多人次，对42家连锁餐饮企业门店、2家集中供餐企业、2家外卖平台、119家入网餐饮单位、35家校园食堂和供餐单位开展监督检查。其中发现食品安全隐患20个，已整改到位18个，剩余隐患正加速推进整改中。另外对4起违法使用过期食品原料和销售添加非食用物质卤菜行为立案调查。

三是倡导就餐“新风尚”。深入结合文明创建工作，积极开展餐饮消费“公筷公勺·健康分餐”宣传。引导广大群众养成文明健康的就餐的好习惯。向全市餐饮单位发放《告知书》，倡议广大餐饮单位严格落实“一菜一公筷、一汤一公勺”，积极主动向消费者提供公筷公勺及分餐夹，普及文明餐桌礼仪，弘扬文明餐桌新风尚。同时，组织执法力量开展餐饮服务单位落实“公筷公勺”情况“回头看”，定期查看“公筷公勺”宣传海报、桌牌(桌贴)张贴是否规范。对于未摆放“公筷公勺”或推广使用“公筷公勺”流于形式的餐饮单位进行约谈，使“公筷公勺”制落到实处。（周琦 孙本堂）