黑龙江集贤：打好前站，维护好校园及周边食品安全

中国质量新闻网讯 春季开学季到来，为切实保障广大师生用餐安全和身体健康，不断加强学校食堂及周边食品安全监管和疫情防控检查，防范化解校园食品安全风险，近日，黑龙江省双鸭山市集贤县市场监督管理局开展了春季校园餐饮食品安全专项检查。

首先，召开了2022年度春季学期校园食堂及周边食品安全专项整治工作会议，压实责任周密部署，要求立即对照日常监管要点和餐饮服务食品安全操作规范，对全县学校(幼儿园)食堂、校外托管机构及校园周边食品经营单位和集体用餐配送单位开展全覆盖、全项目监督检查。

检查组先后来到双鸭山市恒康餐饮管理有限公司、集贤县第一中学食堂等场所，与学生集体用餐配送单位和学校食堂负责人详细了解疫情防控及开学复课后师生用餐等准备、落实情况，重点督促被检单位强化主体责任意识和校长第一责任人制度，严格落实食品安全和疫情防控要求，并开展自查，对发现问题要立即自行整改，全面排查食品安全风险隐患。

检查组强调，要严把食品原材料采购、查货验收、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、配送运输关。执法人员重点检查了环境卫生情况、操作规范落实情况，工作人员是否持有效健康证明上岗，是否对后厨、前厅、餐车等重点部位进行消杀并记录，是否对从业人员开展健康监测、从业人员是否规范佩戴口罩和手套等，同时还查看了食堂疫情防控措施落实情况。

截至目前，出动执法人员30余人，检查集体用餐配送单位1家、学校食堂7家、校园周边餐饮店12家、超市18家，未发现违反食品安全法律法规行为。下一步，集贤县市场监督管理局将进一步加大校外供餐单位、学校(幼儿园)及周边食品安全监督检查力度和频次，确保学校师生就餐安全，为学校食品安全保驾护航。（李慧）