安徽省巢湖市市场监督管理局坝镇所深、细、严排查冷链食品经营企业

中国质量新闻网讯 为切实加强疫情常态化防控工作，强化重点领域、重点场所、重点环节疫情风险防控，连日来，安徽省巢湖市市场监督管理局坝镇所在辖区内组织开展冷库及进口冷链食品疫情防控检查工作，督促食品生产经营者严格落实企业主任责任，强化疫情防控工作措施，积极有效防范冷链食品安全风险，切实保障群众“舌尖上”的安全。

坝镇所结合目前疫情防控工作形势，对辖区冷链食品经营企业、水产店、食品生产经营者自建冷库、为食品生产经营者提供冷藏冷冻食品贮存业务的冷库等主体开展全面排查，截至目前，共排查冷链食品经营企业30家。检查中，执法人员重点检查从业人员口罩佩戴、持健康证上岗、冷链食品销售、食品进货渠道、运输消毒等各个环节，并要求各冷链食品生产经营单位从以下三方面入手，严把冷链食品疫情防控关，一要严格落实主体责任，保证进货渠道正规，坚决杜绝非正规渠道冷链食品；二要坚决落实进货查验和索证索票，记录货品的销售和流向，通过冷链追溯系统如实及时记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，实现冷链食品全程追溯；三要坚持“人防”和“物防”并举，在冷链食品的装卸、运输、贮存及销售等各环节中落实落细核酸检测、环境消杀、卫生清洁及人员防护等防疫措施。

下一步，坝镇所将进一步压实工作责任，切实发挥好冷链防疫专班牵头作用，加强冷链食品疫情防控监督检查，加强一线防控人员和冷冻冷藏食品从业人员教育培训，提高疫情防控的责任意识和安全意识，加强冷链食品疫情防控监督检查，持续做好风险防控排查工作。（徐祥龙）