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中国质量新闻网讯 为统筹做好常态化疫情防控工作和新形势下餐饮服务安全监管工作，提升基层监管队伍在新形势下做好餐饮监管工作的能力和水平，切实保障公众的身体健康和生命安全，2月16日至17日，辽宁省大连市市场监管局举办全市市场监管系统餐饮监管务实培训班。各区市县（先导区）市场监管局负责餐饮监管的科（所）长、餐饮监管业务骨干以及部分大型餐饮连锁企业食品安全管理人员，共80人参加了培训。
本次培训邀请大连市农业农村局、大连市疾控中心、辽渔集团、市场监管系统食品餐饮监管等方面的专家。
重点围绕常见食物中毒及调查处理流程、动物检疫与屠宰环节畜禽产品准出标准、重大活动食品安全监督管理、大连常见水产品情况概述以及餐饮服务食品安全日常监督检查等五方面内容开展专题讲授。
通过本次培训，全市餐饮监管业务骨干及工作人员对餐饮服务食品安全监督、监管、操作规范和餐饮服务食品安全事故的调查处置有了更加全面、更加深刻的认识，对重大活动餐饮服务食品安全保障有了更加详细认知，为更好地保障全市餐饮安全和更加有力地推动餐饮服务食品安全监管工作奠定了基础。
培训过程中，学员与老师还就监管工作中遇到的热点难点问题，进行了有针对性地交流，为提高餐饮服务食品安全监管能力、提升执法人员业务水平起到了推进作用。
培训结束后，参训学员普遍表示，将以此次培训为契机，在以后工作中进一步担当作为，以务实的工作作风，加大监管力度，不断提升监管成效。（张克明）
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