中国质量新闻网讯 近期,为进一步加强春季学校食品安全监管,确保广大师生饮食安全,安徽省宿州市市场监管局高新区分局开展“守底线、查隐患、保安全”春季开学校园食品安全风险隐患排查工作。
执法人员重点对宿州市博雅实验学校、高新区第一幼儿园等11所学校进行专项执法检查,督促各学校严格落实主体责任,细化自查要求,现场签订《学校食堂安全承诺书》,督促各学校完善食品安全管理机构,落实食品安全校长第一责任人制度;重点监督检查米面油、肉及肉制品、蛋、乳制品等大宗类食品来源索证索票,确保渠道来源正规可溯;检查从业人员健康证是否过期,督促落实从业人员健康晨检制度;检查餐饮具清洗消毒、食品留样、食材贮存是否符合规定要求,设施设备运行是否正常;检查食品仓库有无上学期剩余食材,食品仓库安全防范措施是否到位;检查明厨亮灶设备运行情况。同时,督促加强从业人员教育培训,落实“测温、消毒、通风”等常态化疫情防控措施,增强安全意识、责任意识。
下一步,分局将严格按照相关法律法规要求,加大对校园食品安全风险隐患排查和食品安全监管力度,预防学校食品安全事故的发生,保障广大师生的饮食安全。(惠帅)