元气森林联合创始人Uki：每一款元气森林产品都是“磨”出来的

2月17日，“第四届CGF消费品论坛中国日”在上海拉开帷幕，元气森林联合创始人Uki受邀出席。在论坛上，Uki围绕可持续发展的议题，从产品研发、自建工厂与组织创新等方面，分享了元气森林“从树苗到森林”的故事。

她在演讲中多次提到“生生不息”。Uki认为，元气森林从生产到制度、从供应链到产品线的每一次创新突破就像一颗小小树苗，众多树苗在一起才汇聚成一片充满元气的森林。

元气森林联合创始人Uki受邀出席第四届CGF消费品论坛中国日

践行可持续发展理念，好产品都是“磨”出来的

元气森林从成立第一天开始就坚持做放心给自己孩子吃、给自己父母吃的产品。

据Uki透露，元气森林的第一款产品就因为没能达到要求，最终被销毁。当时团队花了500多万，做出两款针对女士的半透明饮料。但产品摆在桌面上，没有一个人能喝完一整瓶，更不愿意给家人朋友喝。产品在仓库里放了一个月，有人提议打折卖掉或送掉，但团队成员觉得对品牌不好，决定把货销毁，结果销毁又花了100万元，一共损失了600万。

“这说明元气森林并不是一个跟风的企业，我们对产品有极高要求。”Uki强调。

元气森林的产品研发逻辑是先做产品，后定价格。因此，元气森林在原材料的选择上从不妥协：元气满满乳茶选用真茶加真奶，而不用低价植脂末；燃茶选用的茶叶均是手摘鲜茶，在原料入厂时，率先进行感官农残微生物等项目的检测，之后通过一次萃取制成成品，在出厂时，每批次都必须出厂检测，并且每年还会进行两次送第三方进行形式检验。

元气森林部分产品

除了精选好原料，元气森林在产品的细节方面也追求更佳。

Uki说，每一款元气森林产品都是“磨”出来的，从原料到口味，每个细节都经过了成百上千次测试和调研。甚至包装上的字体和字间距设计都经历了近百次修改，只为做出一款用户真正喜欢的、爱喝的产品。

“即使是做周边，我们也要求设计师要做出‘愿意自掏腰包购买’的产品。我们认为，只有形成自己的风格并持之以恒的坚持，品牌才能生生不息、可持续发展。”Uki表示，“品牌想要践行可持续发展，就要耐着性子做一些并不赚钱的事。”

元气森林粉丝活动

品牌大使社群活动

全球补水计划

元气森林的发展离不开社会和用户的关爱，除了打磨好产品，元气森林也一直在开展品牌大使社群活动，在运动、健康、环保等方面和社会群体做有效连接，用实际行动积极回馈社会，

去年7月，河南郑州等地突发强降雨自然灾害，元气森林通过公益机构捐赠人民币800万元，以及数百万元物资，用于受灾人群的生活、防汛物资补给。

2021年河南汛情，元气森林组织捐款捐物

总投资55亿，打造“三0工厂”

在演讲中，Uki也和大家分享了元气森林自建工厂的故事。她说，自建工厂是一个食品企业最基本的诚意，也是元气森林可持续生产好产品的保障。

2019年起，元气森林陆续投资55亿，开始自建工厂的布局。这一举措不仅是为了在供应链上掌握主动权，也是因为代工厂无法满足元气森林对于创新和环保的追求。

去年10月，元气森林推出“三0工厂”战略。“三0工厂”即在自建工厂的基础上，进一步提高工艺标准，逐步实现“0化学防腐剂”“0污染”以及“0碳”三大目标。

自建工厂产线使用了先进的无菌碳酸灌装技术，该技术实现了在料液、包装、环境的全程无菌，因此产品在不使用苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂的前提下，也能保证优质的品质。也就是说，元气森林每一百万瓶饮料中被微生物影响的概率不过高于一瓶。

目前，元气森林已经投产8条全自动无菌碳酸生产线，今年有望达到24条，届时元气森林将成为全球拥有全自动无菌碳酸生产线最多的企业。

不仅如此，面对“碳中和”这个宏大议题，Uki分享了元气森林的“小目标”，争取在2025年成为国内碳中和示范工厂。

元气森林天津西青工厂

提到元气森林在环境可持续发展方面做的努力，Uki表示，作为食品企业，元气森林对于环保的“执念”已经变成了天天开会探讨的日常。团队曾设想将产品的塑料外包装换成纸质包装，但考虑在实施后反而会给垃圾回收增加负担，只好放弃。Uki说，元气森林不会做只是看起来环保的事，团队要将环境可持续理念贯彻到所有细节中。

“外部一直认为元气森林是走打造网红产品的快节奏路线，其实我们内部是非常稳扎稳打的，以终为始，向着百年老店走。”演讲最后，Uki与大家分享了元气的内在“性格”，她说公司成立时团队经常提到一句话叫：激情要慢慢释放，抱着“平淡是真”的态度我们才能压着步子打磨好的产品。