中国质量新闻网讯 春季开学在即,为进一步加强学校及周边食品安全监管和疫情防控工作,有效预防食源性疾病发生,切实保障广大师生身体健康和饮食安全,四川省南充市嘉陵区市场监管局结合“春雷行动2022”食品安全执法行动,提前谋划春季学校食品安全专项检查。
一是提前安排部署。该局联合区教科体局、区卫健局印发《关于联合开展2022年春季学校食品安全专项检查工作的通知》,明确了检查时间、范围、内容、方式及要求,层层压实责任,确保春季学校食品安全专项检查落到实处。同时,将专项检查与校园食品安全守护行动、厉行节约拒绝餐饮浪费活动、餐饮质量安全提升行动及疫情防控等工作结合起来,加强统筹协调,确保校园食品安全检查全覆盖。
二是突出检查重点。此次检查以学校食堂、集体用餐配送单位、校园周边食品经营店、学校食品原材料集中配送单位等为重点对象;以食品经营许可、食品采购贮存、食品加工制作、设施设备运行管理、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生、食品留样、从业人员健康管理以及疫情防控措施落实等情况为重点环节;以米、面、油、蛋、奶、肉等大宗食品原料等为重点品种。
三是加强部门协作。强化与区教科体局、区卫健局等部门的协作联动,采取联合“双随机、一公开”抽查的方式,对省级平台抽查清单中所涉及的事项实现全覆盖。检查中,坚持问题导向,建立问题台账,逐项督促整改,确保校园食品安全。
(来源:四川省南充市市场监管局)