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中国质量新闻网讯 近日，重庆市市场监管局组织召开2021年度食品安全风险预警交流会。会议通报了2021年重庆市食品安全监督抽检、风险监测、快速检测情况，对食品品种、项目、指标依序进行了分析，梳理出存在于质量指标、食品添加剂、微生物、重金属、非食用物质、农兽药残留等方面的安全风险。
与会专家和处室负责人就如何加强食品安全风险预警提示、以风险预警为切入点做好食品安全抽检工作进行深入讨论，提出要加强源头食品安全管控，关注地方特色食品安全，及时通报食品安全抽检情况，继续提升快速检测初筛能力。
重庆市市场监管局副局长杨光作总结讲话，对下一步工作提出四个要求。
坚持问题导向，以提出问题、分析问题、解决问题为落脚点，带着问题思考、奔着问题监管。
筑牢食品安全风险防线，做好风险分级、企业分类、监管分档，建立差异化监管方案。
强化业务指导，为企业提供专业技术支持，更好服务企业，推动食品产业高质量发展。
加强部门联动，共同推动完善食品监管机制。
（来源：重庆市场监管）
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