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快过年了,这四个“底线”,南京市场监管人坚决守牢!

2022-01-20 16:12:09 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 为保障节日期间的食品安全,江苏省南京市市场监管局坚守四大“安全底线”,确保市民买得放心、吃得安心!

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开展年货全链条整治

守牢“年货安全”底线

针对节日食品消费特点,市市场监管局聚焦生产企业、批发市场、农贸市场、商超等全链条重点环节和场所,对“米面油肉蛋奶”、蔬菜水果等重要民生食品开展检查整治行动,保障南京春节期间食品安全。

1.抓严生产企业关键环节把关

针对粮油蛋奶、饮料、糕点、炒货、糖果、白酒、膨化食品等年货食品生产企业,对进货查验、生产环境、出厂检验、产品标识标注等关键环节开展专项执法检查。截至目前,共检查企业主体146家次,发现问题64个,全部责令企业在规定期限内完成整改。

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2.抓牢批发市场源头把关

对交易量大、消费集中的众彩、天环、天印山等批发市场,抓好源头监管,进一步加强食品经营过程的管控。

3.抓实农贸市场快检风险防范

春节期间全市开业的农贸市场每日持续开展食品快检,严防严控食用农产品质量安全。今年元旦至今已检测12.3万批次,发现问题食品314批次,全部依规处置,筑牢市场安全防线,严防问题食品流入市场。

4.抓细重点领域专项监管

对超市等重点领域开展节前食品安全专项检查,严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度,严禁问题食品流入市场。近期市市场监管局还组织了对米面粮油、肉禽蛋奶菜等19大类节前热销食品的专项监督抽检,抽查的818批次样品中,发现3批次不合格,平均合格率99.63%。相关抽检情况已在南京市市场监管局网站进行了公布。

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开展餐桌全范围整治

守牢“年夜饭安全”底线

在倡导就地过年的形势下,为保障广大消费者年夜饭的饮食安全,市场监管部门积极开展“放心年夜饭”及春节期间餐饮服务食品安全整治行动,守护餐桌安全。

1.强化安全风险排查

督促餐饮企业通过“互联网+明厨亮灶”,主动向消费者公开厨房环境卫生、食品加工制作、工用具和餐饮具清洗消毒等过程。截至目前共检查2317户餐饮经营单位,对148户进货查验记录不全、食材储存不规范等问题限期整改。

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2.强化网络订餐监管

约谈外卖平台、部分大型连锁餐饮企业,引导餐饮企业和外卖平台加强合作,做好堂食服务的同时,拓展线上销售渠道。

3.强化行业组织发挥引领作用

联合市餐饮商会,加强行业自律,全面推动“防”“促”结合,保障人民群众餐桌安全。

开展外卖全方位整治

守牢“外卖安全”底线

在督促餐饮企业和外卖平台落实食品安全主体责任的同时,市场监管部门严格落实疫情防控要求,扎实做好外卖配送人员常态化疫情防控工作。

1.细化明确职责

下发《关于进一步强化外卖配送人员常态化疫情防控工作的通知》,细化明确责任。

2.部署精准防控

目前南京市共有外卖平台(企业)11家,平台(企业)共有配送站点405家,配送人员23108人。市场监管部门将积极督促指导平台,加强站点配送人员的疫苗接种、核酸检测及频次、体温检测等健康信息检查。

3.压实主体责任

联合商务、卫健、公安、人社部门对11家外卖平台(企业)开展行政约谈,明确要求疫苗接种、核酸检测、体温、健康码等信息不符合配送条件的人员不得派单配送。

开展价格全领域整治

守牢“价格安全”底线

1.重点领域严格执法

组织开展市场价格巡查督查,加大对粮油肉蛋菜奶等各类主副食品市场巡查力度,严厉打击价格欺诈、串通涨价、哄抬价格等违法行为。

2.快速做出维权响应

积极发挥12345、12315平台作用,建立快速响应机制,及时妥善处理投诉举报,切实保障消费者合法权益。

3.及时回应社会关切

强化动态监管,密切关注价格舆情信息,加强预警分析研判,确保节日食品价格稳定。(王谷炜 罗渐)

(责任编辑:加贺)
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