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中国质量新闻网讯 为有效预防食品安全事故发生，深入推进“食安龙江百日行动”，确保“两会”顺利举行，黑龙江省七台河市市场监督管理局桃山分局充分发挥食品安全保障职能，按照疫情防控及重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，周密部署、细化任务、强化责任，积极开展食品安全检查，全力做好“两会”期间餐饮服务单位食品安全保障工作。
1.提前行动，排查隐患
会议召开前，执法人员对承接“两会”接待任务的两家餐饮单位的后厨加工场所环境、卫生状况、加工操作流程、设施设备、餐具洗消、库房储存等环节进行了监督检查。
2.重点管控，快速检测
执法人员还重点检查了冷链食品的采购、贮存、进货查验和索证索票情况，督导落实扫“双码”、测温、通风消毒等疫情防控措施，并对会议餐食进行了快速检测。
3.驻点保障，全程监管
会议期间，驻点保障工作人员持续加大监督检查力度，督促接待单位全面落实主体责任，每日开展食谱、留样审查。全面监管食品加工过程、食品原料，确保来源可溯，全力保障“两会”圆满完成。（供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）
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