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内蒙古赤峰市元宝山区五家镇市场监管所多措并举推动小餐饮质量安全水平提升

2021-12-03 15:05:00 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 近日,内蒙古赤峰市元宝山区五家镇市场监管所积极落实《内蒙古自治区餐饮质量安全提升行动方案》安排部署 ,多措并举进一步加强辖区内小餐饮监管工作。

一、强化培训,正确引导 

该所通过餐饮监管微信群,转发《餐饮服务操作规范 》等基本的餐饮法律法规知识 、餐饮业管理制度和相关监管要求等培训内容。通过培训增强小餐饮业主作为食品安全第一责任人的责任意识。并要求各市场主体严格按照管理规范要求进行操作,提高餐饮服务食品安全水平。

二、落实责任,规范操作

该所在前期教育培训、宣传引导的基础上,结合日常监管及专项整治,重点查处餐饮服务中存在的经营资质、从业人员健康管理、环境卫生、食品原料及储存条件、食品添加剂使用管理、洗涤剂及消毒剂、餐饮具清洗消毒、外包装容器质量等方面存在的问题。对检查中发现存在违法违章经营行为的,视问题情节轻重,依法予以责令整改、立案查处以及外卖平台下线等处理。

三、提升创建,整改规范

该所在前期引导、摸排基础上,对一批基础条件较好的小餐饮单位进行实地指导,制定提升方案,努力改造成为“环境整洁化、布局合理化、设施标准化”示范单位。同时,对一批卫生条件差、存在严重食品安全隐患的餐饮单位,现场责令整改,对拒不改正者,坚决予以取缔。

元宝山区五家镇辖区小餐饮共备案86家。截至目前共检查32家,完成提升改造5户,发出责令整改通知书3家。在接下来工作中,该所将对改造提升过程进行全程监管,确保改造一户、达标一户。切实做到通过改造,满足小餐饮行业的监管要求,推动小餐饮管理水平提升。(通讯员 徐飞鹏) 

(责任编辑:孟庆荣)
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