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中国质量新闻网讯 为保障校园食品安全，规范校园及周边市场环境，近日，安徽巢湖市散兵市场监管所进行校园食堂安全大检查活动，督促校园食品经营主体落实自查责任，进一步夯实学校食品安全监管基础。
本次检查主要对辖区的中小学、幼儿园食堂进行大检查，以学校食堂为重点范围，包括从业人员健康管理及培训、食品原料采购进货查验、设施设备维护、厨房环境卫生状况、加工制作流程和清洗消毒，以及食品留样等情况，要求学校食堂严格规范餐饮服务食品安全操作，定期开展自查自纠，消除各类食品安全隐患，保障师生饮食安全。
截至目前，该所共出动执法人员30人次，检查学校食堂9家。通过检查，仍发现有部分学校存在食品留样不规范、食品“三防”设施不到位等问题。执法人员现场责令有关学校按时落实整改。
下一步，散兵市场监管所将继续加大对学校食堂食品安全的检查力度，督促学校食堂严格落实各项食品安全制度，排查食品安全隐患，为师生提供健康、安全的用餐环境，筑牢食品安全防线，确保师生用餐安全。（荚伟健）
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