探索推行“三三制”|四川省巴中市巴州区把“小饭桌”集中治理引向纵深

中国质量新闻网讯 “三小”集中治理以来，四川省巴中市巴州区紧紧围绕治理目标，针对全区“小饭桌”存在的突出问题和工作短板，探索推行“三三制”把“小饭桌”集中治理工作引向纵深，其主要做法是：

建立三个制度，摸清开办底数

一是建立经营主体备案制。校外托管开办前30日分别向区教科体局、区市场监管局和当地街道办事处进行备案，提交身份信息、营业执照、学生信息等备案资料，并每年审核备案资料。二是监管单位联合排查制。区教科体局、区市场监管局、街道办事处等行政部门，通过日常检查、接受举报等方式深入学校周边经营场所及住宅楼开展全面摸排。三是学校及社会报告制。通过发放调查表，由学校对学生托管情况进行统计。

落实三个举措，实施分类治理

一是强化部门联席协商。根据摸排情况，逐一梳理校外托管小饭桌存在的消防及食品隐患，多部门根据职能职责共商治理思路及措施。二是明确三种思路实施治理。取缔一批不符合开办条件，且拒不整改的；提升一批符合建筑要求但食品安全问题隐患大的，无证供餐的实现配餐制或另行选址食品加工区；规范一批基础较好但管理不到位的。三是及时开展整改回头看。适时跟踪指导治理整改情况，对整改成效保持进行抽查，督促经营主体长期保持规范经营。截至目前，召开联席会议2次，协商解决突出问题2个，取缔无证无照“小饭桌”9家，规范22家，提升9家。

采用三种方式，开展常态管理

一是经营主体自查自纠，指导经营者建立食品安全自查管理制度，每月至少开展一次自查自纠，及时消除食品安全隐患。二是乡镇（街道）共治共查，采用网格化管理、挂包制等方式，定人定岗定职定责，全范围全链条实施监管。适时开展部门联合执法行动，严查严惩“小饭桌”违法违规行为。三是社会监督协查，发挥协管员、食品安全监督员等群众力量，畅通12315、12345、微信公众号等举报渠道，广泛收集问题线索，及时开展核查处置，迅速化解食品安全隐患。截至目前，经营主体自查260余次，督导检查问题103个，整改完成103个。（来源：巴州区市场监管局）