青海省海东市：全力保障校园食品安全

中国质量新闻网讯  为推动校园食品安全主体责任落实，确保全市春秋季校园食品安全，青海省海东市市场监管局立足本职，强化举措，守牢食品安全底线，保障春季开学季学校师生食品安全。

海东市市场监管局党组召开专题会议研究春季学校食堂食品安全工作，要求各县（区）市场监管局切实把校园食品安全守护工作作为一项政治要求、政治责任和政治任务，进一步强化安全意识，坚持底线思维，明确工作目标和任务，对全市范围内的所有学校、幼儿园食堂及其周边餐饮门店及食品销售单位实现全覆盖监督检查，确保不发生校园重大食品安全事故。

督促教育部门指导各级各类学校(托幼机构、托育机构)严格落实食品安全主体责任，建立健全以校长(园长)为第一责任人的学校食品安全责任体系，各级各类学校(托幼机构、托育机构)按要求加快推进“互联网+明厨亮灶”建设工作，公开食品加工过程，加强对食品来源、采购、加工制作全过程监督。明确相关部门职责，加强与教育、卫健等部门的信息互通共享，形成监管合力，形成高效务实的协调联动机制，努力构建多管齐下、社会共治的良好格局。配合卫生健康等部门，宣传引导各级各类学校(托幼机构、托育机构)，落实常态化疫情防控主体责任，时刻紧绷防疫安全弦，科学精准做好校园常态化疫情防控工作，确保春秋季学校食堂正常供餐。

同时，以日常检查和重点抽查为主要手段，督促指导学校健全完善食品安全相关制度，围绕进货、贮存、操作、保洁等关键环节，强化学校食堂日常监督管理。着重检查校园周边食品商贩是否有经营资质，适时对食品摊贩经营食品开展监督抽检和风险监测，杜绝“三无食品”和过期食品。对检查中发现食品安全隐患的，要求立即整改，并及时跟进复核整改结果；对监督检查中，在规定时间内整改不到位或拒不整改的，一律关停；对未取得许可从事食品经营活动的，对使用超保质期或霉变、腐败变质食品原料加工制作食品等违法行为和抽检不合格食品的，一律依法立案查处。切实从源头发现隐患并及时消除，保障校园食品安全。督促学校定期开展食品安全知识培训，开展形式多样的活动，提升师生和食品从业人员的安全意识和专业素养，引导学生拒绝“三无食品”和过期食品。抓好校园餐桌节约教育管理，大力提倡“厉行节约、反对浪费”的校园风尚，切实强化学生节俭意识和节约习惯，培养学生勤俭节约的良好美德。（供稿：青海省市场监管局）