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黑龙江省哈尔滨市平房区保障企业食堂食品安全和疫情防控的“三查模式”

2021-01-28 10:01:57 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 黑龙江省哈尔滨市平房区(哈经开区)企业较为集中,为保障企业食堂食品安全管理和疫情防控工作落到实处,该区市场监管局采取现场检查、视频抽查、企业自查相结合的“三查模式”,切实增强企业食堂从业人员食品安全意识、降低疫情扩散风险,有效加强对辖区企业食堂监管。

利用智慧监管终端机开展现场检查。监管人员对食堂加工间环境、用餐环境、食品加工过程等进行检查,利用智慧监管终端机对企业信息和检查情况进行录入,并现场完成文书电子送达,切实提高了监管效率。

通过微信监管群进行视频抽查。利用中午用餐时间,监管人员通过微信监管群,连线企业食堂,进行视频检查。重点检查台账建立情况、从业人员健康证是否在有效期内、消毒和留样情况等。抽查的企业均落实分餐制,采取分时段在食堂用餐或打饭回工位就餐的方式,保障疫情防控和食品安全管理落实到位。

组织企业食堂进行疫情防控自查。监管人员通过“平房区智慧监管服务平台”监管端下达疫情防控自查任务,自查内容包括扫码测温、员工配戴口罩、食堂消毒、用餐分餐形式等情况。目前,自查工作正有序开展,并进一步提高了食堂从业人员食品安全和疫情防控意识。

下一步,该区市场监管局将继续加大企业食堂食品安全检查力度,规范企业食堂餐饮服务行为,切实提高企业食堂的食品安全管理水平和疫情防控水平,保障企业职工饮食安全。

(供稿:黑龙江省哈尔滨市平房区市场监督管理局)

(责任编辑:莳伊)
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