厦门市思明区：共建共治共享诚信“八市”，确保两节期间市场经营秩序稳定

中国质量新闻网讯 厦门第八市场俗称“八市”，作为厦门一个老地标，它承载着无数人的“厦门味道”，也可以说是老厦门的缩影。元旦来临之际，厦门市思明区市场监管局以国家食品安全示范城市创建工作为抓手，针对八市内海鲜加工经营的新业态，提前部署，紧盯现状，下好“三步棋”，对“八市”内的广告宣传、明码标价以及餐饮卫生等进行规范，共建共治共享诚信“八市”，确保两节期间市场经营秩序稳定。

提前介入，统一标准

今年以来，“八市”内的传统海鲜销售行业发生变化，出现加工经营一体化的新业态。

厦门市思明区市场监管局鹭江所第一时间关注并掌握动态，对申请热食类食品制售的食品经营户，逐一现场勘查经营场所。

针对高价海鲜加工容易出现以假充真、以次充好的情况，市场监管部门明确标准要求，鼓励明厨亮灶、接受全程监督，要求经营者尽量避免在后厨加工区域设置冰箱储存海鲜冻品，同时加大宣传力度，鼓励加工菜单经顾客确认签字后生效，为规范八市海鲜加工经营下好“规范”的第一步棋。

摸排整治，现场指导

针对投诉件高发的重点领域和摊位，厦门市思明区市场监管局鹭江所下好“严管”的第二步棋：

组建专班，以店招广告、明码标价、餐饮卫生为重点开展摸排整治，开具责令整改通知书3份，3个违规经营者停止经营活动。

元旦节前，厦门市思明区市场监管局鹭江所联合鹭江街道、城管执法中队以及市场管理组等单位，组织经营者召开专场“海鲜加工经营规范指导会”，进行普法。会上发放《规范经营告知书》20余份，要求经营者对照规范限期进行整改，督促经营者诚信守法经营。

树立典型，共享诚信

厦门市思明区市场监管局鹭江所倡导诚信经营，下好“诚信”的第三步棋：

向评选出的15家“八市”诚信经营商户颁发诚信示范商家牌匾，并签订《诚信经营承诺书》；以“制度”和“规范”约束经营户的经营和竞争行为，将诚信商家与失信商家进行“红黑榜”公示，督促诚信经营商户坚持行业自律，努力打造共建共治共享的诚信“八市”，让群众买得舒心、吃得放心，用得安心。（林莉莉 李敏）