中国质量新闻网讯 为进一步建立健全应对食品安全事故的应急管理体制和运行机制，规范和指导应急处置工作，12月17日，安徽省宿州市埇桥区举行了Ⅳ级食品安全事故应急演练。
此次演练模拟某建筑工地工人在食堂就餐后发生食品安全事故，埇桥区适时启动食品安全事故应急预案Ⅳ级响应程序，全景式、全过程演示了食品安全事故的发生与报告、响应与处置、事件调查、新闻发布、应急响应终止等环节。
整个演练过程报告及时、应急启动迅速、处置到位、各职能部门配合紧密，及时有效地开展了救治处理、事故调查、经验总结等一系列工作。
通过演练，有效提高了参加演练单位面对突发情况的快速反应及事故处理能力，达到检验预案、磨合机制、锻炼队伍的目的，为应对食品安全突发事件奠定基础。（卢鹏）
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