江西省南昌市市场监管局全面开展国庆、中秋期间市场检查

保障食品安全、制止餐饮浪费

——江西省南昌市市场监管局全面开展国庆、中秋期间市场检查

中国质量新闻网讯 今年10月1日国庆节恰逢中秋节，双节同庆，是个喜庆而团圆的日子。为切实做好“两节”期间食品安全和疫情防控工作，确保节日期间市场安全稳定。江西省南昌市市场监管局在全市部署开展“双节”食品安全和疫情防控专项检查。

10月2日上午，市局党组成员、副局长田卫国、汪炳钦分别带队赴全市各农贸市场和餐饮店开展督查。

田卫国带领督查组先后前往新建区花果山农贸市场、红谷滩沁园路农贸市场、青云谱深圳农产品批发市场、朝阳天虹商场等地开展检查。重点围绕疫情防控、白条禽上市和制止餐饮浪费等工作进行督查。走进市场，田卫国与商户进行了详细交谈，提出了严格要求，特别针对疫情防控措施，田卫国要求，市场开办方要切实做好秋冬疫情防控工作，落实扫码测温戴口罩等防疫措施，商户经营者也做好自身防护，经营、加工过程中要带好口罩，切实保障食品安全。

针对白条禽上市工作，田卫国认真查看了经营商户的二维码脚环安装情况，详细了解禽类宰杀供应和经营情况，认真检查了市场周边是否存在活禽宰杀，并就白条禽上市工作对前来买菜的市民耐心讲解有关政策。田卫国表示，白条禽上市，是大势所趋，也是保障禽类食品安全的有效措施，希望全体市民能够理解和支持，市场监管部门要加强监管，把好供应链食品安全关，让消费者买得放心、吃得安心。

汪炳钦带领检查组先后前往南昌大学学生食堂和红谷滩炉忆家宴酒店，重点围绕“保障食品安全、制止餐饮浪费”工作开展专项检查。

检查组首先对经营户宣传引导工作开展情况进行检查，并察看了餐饮单位的食品进货查验、从业人员健康管理、就餐环境卫生、餐饮具清洗消毒、设施设备维护等情况。

汪炳钦还特别走进南昌大学食堂的每一个供应窗口，了解菜品的供应量，与食堂管理方进行交谈，了解每天的供应和消费情况。汪炳钦要求，当前，各级党委政府都高度关注制止餐饮浪费工作，各餐饮店要积极做好宣传，引导消费者点餐要适量，吃不完就打包，杜绝浪费；要落实好食品安全主体责任，做好索证索票，尤其是冷链食品要从正规渠道进货。

据悉，南昌市市场监管局共组织人员100余人，组成12个督查组，在国庆、中秋“双节”期间，对全市各类市场和餐饮单位开展专项检查，认真落实“保障食品安全、制止餐饮浪费”各项工作要求，扎实做好秋冬季疫情防控工作。（供稿：江西省南昌市市场监管局）