江苏省扬州市政协指导督办重点提案，力争培育超25家“名特优”小作坊！

中国质量新闻网讯 食品小摊贩既满足了群众的生活需求也为全民创业热潮注入了新鲜活力！

2020年，江苏省扬州市市场监管局在承办扬州市政协指导督办提案“关于加强全市食品摊贩管理工作的建议”过程中，将食品摊贩作为百姓需求和食品安全管理的一项重要内容进行系统谋划和扎实推进，努力将群众反映的难点、薄弱点打造成食品安全管理的亮点和特色。

为总结食品摊贩管理工作成效，进一步推进重点提案办理，8月20日，扬州市市场监管局邀请市政协副主席王骏一行赴广陵区、邗江区实地调研食品摊贩管理工作。扬州市市场监管局党组书记、局长胡春风，食品安全总监洪昊，市城管局党组书记、局长彭苏宁，副调研员张雷等参加调研。

在东关街美食广场，广陵区市场监管局、东关街办、名城公司简要介绍了食品作坊、摊贩的登记备案、食品安全管理等情况；

在念四桥路美食广场，市城管局、邗江区市场监管局分别介绍了食品摊贩划区经营、食品安全监管等做法。

在随后召开的提案答复见面会上，市市场监管局、市城管局相关负责人与市政协相关领导、提案人等进行了座谈交流。

全市备案食品摊贩2338户 从业人员近万人

近年来，扬州市食品摊贩行业发展迅速，2016年全市启动食品摊贩备案工作，截至2019年底，全市已备案食品摊贩2338户，从业人员近万人。但扬州市食品摊贩普遍存在规模小、条件差、业态多等客观情况以及经营者对食品安全的控制能力弱、加工操作不规范、人员流动性大等因素，给食品安全风险管控提出了挑战，容易出现监管盲点、漏洞等。

为此，市市场监管局先后出台加强全市食品小作坊、小摊贩、小食杂点、小餐饮店等“四小食品”监管意见，明确责任清单、负面清单，开展“四小食品”规范化管理试点，以国庆路、淮海路、甘泉路、盐阜路等为重点整治食品摊贩，在全省率先研发并启用食品小作坊信息监管软件系统，实现与食品生产企业、人员等业务数据信息的共享。

将对屡查屡犯食品摊贩列入“黑名单”管理

市市场监管局相关负责人表示，将以办理该提案为契机，进一步规范食品摊贩市场准入，引导鼓励食品摊贩向集中化、标准化、规范化方向发展；督促划定区域的摊贩市场管理者认真履行食品安全管理责任，加强对食品摊贩的日常管理；强化食品摊贩源头管理，启动“食品小作坊整治提优工程”，鼓励食品小作坊提档升级，培育本地优质特色食品、传统食品、优质食品小作坊为“名特优”小作坊；建立“黑名单”制度，对屡查屡犯的食品摊贩从业人员列入“黑名单”管理。力争到2020年底，全市小新增备案小摊贩1000家，到2022年，全市培育“名特优”小作坊不少于25家。

市城管局相关负责人表示，接下来，市城管局将起草制定实施相关行业具体管理办法，紧扣统一时间、地点、卫生健康证、着装、卫生保洁等八个统一标准，进一步加强对食品摊贩的管理。（供稿：江苏省扬州市市场监管局）