湖北探索“你点鄂检”新模式强化网红食品安全监管

群众“点”单 部门“检”单

湖北探索“你点鄂检”新模式强化网红食品安全监管

□ 李贵轩 本报记者 张 华

今年国庆节前夕，湖北省武汉市市场监管局在该市光谷步行街正式启动网红食品“你点鄂检”抽检工作，共抽检32家市场主体的6大类网红食品。此次抽检活动全程通过网络直播，吸引了超10万名网友关注。

据介绍，为营造良好的食品安全社会共治氛围，进一步落实食品安全主体责任，湖北省市场监管局在持续开展食品安全“你点我检”活动的基础上，聚焦网红食品安全，由群众“点”单，部门“检”单，创新打造“你点鄂检”服务品牌，力推“检前服务指导、检中隐患排查、检后跟踪帮扶”的全链条监管新模式，推动了食品安全“守查保”活动走深走实。

“‘你点鄂检’活动分为调查摸底、公开点选、专项抽查、严格整改、跟踪帮扶等环节，其创新之处在于变过去点抽检品种为点抽检市场主体，变单一抽检为检管结合，变监管执法为服务型执法，进一步压实食品经营企业的主体责任。”湖北省市场监管局食品安全抽检监测处处长阮琼介绍说，从今年5月中下旬开始，该局按照“双必检”（群众点选排名靠前的必检、12315投诉较多的必检）原则，将群众点选出的230家市场经营主体作为“你点鄂检”对象，对饮料、冷冻饮品、焙烤食品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、火锅底料等8种食品开展重点抽检。检前，湖北各地市场监管部门为企业提供计量、标准、知识产权等“一站式”上门服务，指导市场经营主体规范生产经营行为。如仙桃市针对“小李子毛嘴卤鸡店”办证难题，主动上门帮助其规划功能分区、规范生产流程、建立食品安全管理制度、完善申办资料，仅用5个工作日就完成了该店的食品生产许可证办理。

抽检过程中，湖北省市场监管部门积极邀请人大代表、政协委员、食品安全协管员、消费者代表和新闻媒体代表等到现场观摩，或到检验机构参观了解，不断扩大“你点鄂检”活动的社会参与面和影响力，有效强化了食品安全社会共治，使食品安全“防护网”织得更密更牢。武汉市在微博、抖音等平台对武汉海乐邻餐饮有限公司现场检查情况进行同步直播。仙桃市根据群众现场“点选”，走进海底捞火锅店和仙隐小鹿日料店开展“后厨直播间”活动，现场开展抽样检验，现场解答群众疑惑，保证抽检工作透明、真实。

“对抽检中发现的不合格食品，我们坚决按照‘五个到位’（产品控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公开到位）的要求，规范做好核查处置工作，第一时间控制食品安全风险，切实履行好食品安全监管责任。”阮琼说，湖北食品零售龙头企业良品铺子因投诉举报较多被列入“你点鄂检”必检市场主体，湖北省市场监管局食品流通处、抽检处、消保处组成联合工作组上门宣教食品安全知识，与企业一起找问题、查原因、抓整改，使投诉举报量明显下降。

据悉，该局第一季食品安全“你点鄂检”活动共“海选”网红企业500多家，邀请广大网友线上点选230家，网络平台总访问量达377万人次，累计59万人次参与点选，共抽检网红食品483批次，不合格食品已由属地市场监管部门依法核查处置。

“把我们店挂在网上进行点选的那一刻，企业的食品安全主体责任一下子就放大了，让我们倍感责任重大，今后更是不敢有丝毫马虎。”武汉靓靓蒸虾餐饮管理有限责任公司行政部总监蒋文江说。

湖北省市场监管局副局长邓仲林表示，“你点鄂检”是湖北省加强食品安全监管的一种新尝试、新探索，目的就是寓服务于监管之中，构建食品安全社会共治格局，进一步压实企业的主体责任，切实守护群众“舌尖上的安全”。

《中国质量报》