华农博士团开展食品安全义务科普活动

本报讯 （刘 杰 记者 张 华）近年来，由华中农业大学食品科学专业的本科、硕博研究生组成的食品安全博士服务团（以下简称华农博士团），时常出现在社区、食品企业、美食商圈，以武汉为起点，在全国各地开展食品安全义务科普教育宣传活动。

“华农博士团为武汉创建国家食品安全示范城市，开创了新的思路，形成了较好的社会氛围。”日前，在食安湖北行（武汉站）博士服务团座谈会上，武汉市市场监管部门，社区、食品生产企业的代表与华农博士团一道，共同探讨深入推进食品安全社会共治的可行之道。

今年，正值武汉市国家食品安全示范城市创建复审。武汉市食药安办、武汉市市场监管局与华中农业大学共同组织了“食品安全与营养中国行”活动，在硚口、青山、江夏等区，开展了大量食品安全宣传科普活动。华农博士团成员发挥专业所长，深入浅出地为市民、食品行业从业人员普及食品安全常识、生产加工环节注意事项等系列知识，受到广泛好评。

“向市民传播科学的食品安全知识，发挥所学专业的优势，让更多人受益，这也是我们当代大学生践行社会责任的一种有效途径。”华农博士团成员沈璐红博士介绍说，为了让科普活动更“接地气”，更有效果，团队成员们时刻都在想新点子、搞创新。今年，华农博士团将实验室与日常环节相结合，针对不同行业、不同年龄段的人群，打造系列活动，包括“知·食”互动课堂、“食·趣”夏令营、“食·研”问卷调查、酸奶DIY大学生创新竞赛等，市民参与积极性高且覆盖面广。

“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动从2021年6月起启动，足迹覆盖十多个省市，该项目也被列入2021年全国食品安全宣传周市场监管总局部委主题日重点活动之一。未来，华中农业大学还将继续鼓励更多学生参与进来，为创造高水平食品安全社会环境作出应有的贡献。

下一步，武汉市食药安办、武汉市市场监管局将积极“牵线搭桥”，让华农博士团与全市食品行业的知名企业建立联系、形成协作，打造常态化、品牌化的食品安全科普活动，通过线上线下联动等创新方式，助力提升武汉市国家食品安全示范城市创建水平。

《中国质量报》