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本报讯 （徐东周 常 真 张书勃）河北省衡水市作为全国著名的“教育高地”，有校园食堂919家，为50余万师生提供餐饮服务，守护校园食品安全责任重大。为加强全市校园食堂规范化、标准化建设，日前，由衡水市市场监管局启动立项的《衡水市中小学校食堂管理规范》地方标准已进入审批阶段。据悉，这是河北省首个中小学食堂管理地方标准。
《衡水市中小学校食堂管理规范》依托地方高校专家，邀请学校食堂管理人员共同参与起草。在制定标准的同时，衡水市还启动了校园食品安全质量水平提升行动。全市各部门协调联动，加大资金投入力度，对设施设备陈旧和达不到标准要求的学校食堂进行全面改造升级，两年来共投入1.46亿元，改造学校食堂面积88672.4平方米。其间，衡水市市场监管局因地制宜，按照“一校一策”具体要求，连续两年开展“市级标准校园食堂创建活动”，共授予62家校园食堂“市级标准食堂”称号。
目前，衡水市学校食堂食品安全量化达到优秀（A）等级的由2018年底的99家增加至270家；全市所有学校和幼儿园食堂均完成河北省食品追溯平台注册应用，真正做到食品原料来源可查、去向可追。
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