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山西省市场监管局发布进口冷链食品安全消费提示
谨慎选择购买渠道 严格进行操作加工
本报讯 （记者秦海峰）近期，国内一些地区发现进口冷链食品外包装检出新冠病毒核酸阳性。11月18日，山西省市场监管局特别发布消费提示。
认真查看相关证明。目前，山西省11个市均设立“进口冷冻冷藏肉品总仓”，消费者在购买进口冷链食品时，应认真查看经营者是否持有总仓出库相关证明或消毒证明，不要购买无上述证明的进口冷链食品。
谨慎选购进口食品。购买进口冷链食品时，要戴好一次性手套，避免用手直接触摸。购买进口冷链食品后，双手应避免碰触口、鼻、眼等部位，并及时用洗手液清洗消毒。同时，建议对购回的食品外包装进行消毒。不建议采用网购方式购买进口冷链食品。
严格进行加工操作。在加工进口冷链食物前，一定要认真清洗食物，清洗过程建议佩戴手套、口罩等防护品，防止水花飞溅。食物烹饪要烧熟煮透。
认真清洗所用工具。食品加工所用的案板、刀具、灶具、餐具等工用具，用时应生熟分开，不宜混用、混放，用后要彻底清洗消毒。要对餐厨垃圾等关联物品进行严格消毒。
保持环境清洁通风。要时刻注意自我防范，保持相关环境清洁通风，必要时对加工操作环境进行消毒处理。
《中国质量报》
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