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本报讯 （臧 烨 记者宋平一）为持续做好新冠肺炎疫情三级应急防控和常态化防控工作，以及辖区内食品生产加工企业、农贸市场（含批发市场）、商超、餐饮服务单位等重点环节冰鲜冷冻食品及外环境监测，落实落细各项防控措施，日前，北京市门头沟区市场监管局执法人员先后对辖区内的冷库及冷库从业人员再次开展了全面排查工作。
此次检查，该局执法人员主要围绕4个方面展开。一是查受检单位设施运行情况，特别是冷库温控监测管理情况，确保其符合相关标准或标签标识要求，防止脱冷和食品变质；二是查记录台账，查阅企业索取并保存的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及进口冷链食品核酸检测证明，指导第三方冷库留存委托方的食品生产经营合法资质文件，如实记录委托方以及委托贮存的产品信息，建立健全食品进出库台账；三是查疫情防控，对照最新疫情防控指南要求，督促落实冷库及从业人员清洁、消毒等卫生防疫措施，防止存在卫生死角，并检查口罩、洗手液、消毒剂等物资储备数量，强化冷链环节疫情防控；四是查食品安全，通过查看产品保质期、“两证一报告”（动物检疫合格证明、品质检验合格证明、非洲猪瘟检测合格报告）和感官性状，综合评价在库食品质量安全状况，防止存在腐败变质或者明显异常的肉制品及原材料。
截至目前，该局执法人员共排查相关企业46家、冷库55间、从业人员近200人。下一步，该局将继续关注冰鲜冷冻食品及外环境监测，强化常态化疫情防控措施和食品安全保障工作，充分做好秋冬疫情应对策略调整、机制优化等，织密织牢疫情防护网。
《中国质量报》
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