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传统的“油面村”——江西省新余市高新区马洪办事处王家下村

2020-10-12 13:40:15 中国质量报

江西省新余市高新区马洪办事处王家下村是传统的“油面村”,家家户户保持着手工制面的传统,至今已有300多年历史。村民制作油面要经过和面、划条、盘大小条、发酵、上竹、晒面等十几道工序,从凌晨起便开始忙碌。

图为10月10日早晨,该村村民迎着阳光晾晒传统手工油面。赵春亮 摄

《中国质量报》

(责任编辑:水川)
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