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本报讯 （吴 杰）近期，按照市场监管总局加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告要求，青海省市场监管局积极行动，在全省范围开展了加强冷藏冷冻食品贮存运输销售等环节的监督检查和隐患排查，有效保障了食品质量安全。
该局组织各地市场监管部门迅速对辖区内所有从事冷藏冷冻食品贮存业务的企业进行摸排，掌握从事冷藏冷冻食品贮存业务的食品生产经营者和非食品生产经营者的底数。截至目前，该省各级市场监管部门共排查从事冷藏冷冻食品贮存业务的单位570家。其中，从事冷藏冷冻食品贮存业务的食品生产经营者567家，从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者3家。
同时，积极开展非食品生产经营者备案工作。要求青海省各地市场监管部门及时对辖区内从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者进行备案，掌握经营者基本信息。备案信息包括冷藏冷冻库名称、地址、贮存能力以及法定代表人或者负责人姓名、统一社会信用代码、联系方式等。
他们还进一步加强冷藏冷冻食品质量管理。该局要求各地市场监管部门加强冷藏冷冻食品生产经营者的监督检查，重点检查冷藏冷冻食品的来源、数量和销售去向，严格核查进货查验、索证索票、冷藏冷冻食品销售等记录。指导和督促经营者严格落实主体责任，加强冷藏冷冻食品运输、贮存、销售等环节的质量安全控制，保障冷藏冷冻食品安全。
此外，该局还要求全省市场监管系统切实加大对公告相关内容的宣传力度。
《中国质量报》
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