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据新华社电 又到了一年新疆轮台县小白杏成熟的季节。每天清晨六七点钟开始，果农们将刚采摘下的小白杏运到加工中心分选，筛选出合格的小白杏之后，用冷链运送到全国各地的盒马鲜生大仓……
“有了电商，我们再也不担心鲜果售卖难了。”轮台县杏农海里且木·尼亚孜望着装好的小白杏满脸笑容。新疆库车市和轮台县是小白杏的主产区。小白杏产季不足一个月，加上运输难题，一直深藏于祖国西北，多以杏干、杏脯等加工产品运出。“三斤（1.5公斤）鲜杏做成一斤（0.5公斤）杏干，还卖不出一斤鲜杏的价格。农民想要增收，就得把更多的鲜杏卖出去。”轮台县杏子协会会长曹春波说。
近年来，依托电商和物流的飞速发展，鲜杏插上翅膀，“飞”到了全国各地。
为了让最好品质的小白杏卖向全国，盒马鲜生工作人员欧星宏摸索了两年。“我们采摘八成熟的小白杏，温度低1摄氏度、高1摄氏度都有讲究。”欧星宏说，经过反复测试，确定了2摄氏度～4摄氏度是最佳保存温度，既不会把小白杏冻伤、又能控制它在运输途中自然成熟的速度。
盒马鲜生今年将在轮台县采收近200吨鲜杏，同时，为了更好地把控品质，盒马鲜生和轮台县当地政府、农户共建了一个33.3公顷的示范园，希望将它打造成当地小白杏种植样本基地。
“我们鼓励农户跟盒马鲜生这样的新零售平台深入合作，通过盒马鲜生的供应链，把树上熟的小白杏运到北上广深等大城市，让顾客吃上风味最佳的新疆小白杏，帮助我们把这个地标商品的品牌打响。”曹春波说。
《中国质量报》
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