中国质量新闻网讯 为确保企业食堂食品安全，提高企业食堂人员、环境管理，保障企业员工“舌尖上的安全”。近日，太原市尖草坪区市场监管局执法人员对辖区内企业食堂开展食品安全大检查。
检查过程中，执法人员与食堂食品安全总监重点检查了证照是否在有效期内，原料进货查验台账、食品添加剂贮存情况、食品留样柜及消毒柜使用情况、人员晨检记录填写情况、生熟是否分区分类存放、场地四防设施是否到位等，确保食品安全责任落实到位，同时对食品相关负责人进行了培训，就食堂管理关键控制点进行着重强调。
下一步，太原市尖草坪区市场监督管理局将继续对本辖区内食堂进行全覆盖、多频次检查，不断筑牢食品安全“底线”，确保广大企业职工吃的放心、安心、舒心。（来源：太原市市场监督管理局）
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