太原市尖草坪区市场监督管理局召开秋季校园食品安全约谈会

中国质量新闻网讯 为进一步提升校园食品安全规范化管理水平，加强秋季校园食品安全监管，巩固暑期食品安全整治成效，9月5日上午，太原市尖草坪区市场监督管理局召开秋季校园食品安全约谈会。

会议围绕学校食品安全专项整治工作展开，详细解读共性问题，并对当前校园食品安全重点工作进行责任约谈，并签署《食品安全责任人约谈记录》。

会议要求，一要提高认识，巩固整治成效。要提高政治站位，提高对秋季校园食品安全突发事件易发多发现实性及风险防控重要性紧迫性认识，保持整治高压态势，严防严控食品安全事故发生。对整治及检查验收发现的问题督促整改，对问题未消除、风险依然存在的继续停业整改。

二要稳扎稳打，落实主体责任。严格实行食品安全校长（园长）负责制，通过健全食品安全责任体系、完善风险防控动态管理机制、制定食品安全风险管控清单等举措，全面加强校园食品安全管理。同时，要充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，承包经营的食堂要落实“双任命”要求，认真落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，排查食品安全风险隐患。

三要精准对标，强化过程管理。学校食堂开始供餐后，学校要加强食材存储、加工和备餐等环节食品安全管理。严格执行食品进货查验记录和大宗食品采购公示制度，严把食品采购质量关，及时公示食材及供应商信息，不得采购不符合食品安全标准的食材。在食安智管企业端上传食材进货查验相关票据及资料，并每周开展一次线上自查。

校园食品安全是关系千家万户的民心工程，学生的用餐安全是全社会关心关注的重大问题。通过此次约谈指导，进一步压紧压实了校园食品安全主体责任，增强了各学校的主体意识、责任意识和风险意识。

下一步，尖草坪区市场监督管理局将继续加强校园及周边食品安全专项整治工作，查漏补缺，严防严控食品安全风险，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，全面保障全区师生的食品安全。（来源：太原市市场监管局）