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淮安市市场监管局不合格食品风险控制情况通告（2024年第4期）
省市场监管局关于18批次食品不合格情况的通告（2024年第4期）涉及我市1家经营企业，现将不合格食品风险控制情况通告如下：
（一）抽检基本情况。通告（2024年第4期）涉及淮安大富翁酒店有限公司北京如意分公司销售的凉拌海蜇（自制），铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（二）经营企业风险控制情况。淮阴区市场监督管理局执法人员于2023年11月7日向淮安大富翁酒店有限公司北京如意分公司送达不合格检验报告，同时对经营场所实施现场检查，现场未发现抽检批次涉及的凉拌海蜇库存。经调查，2023年9月30日，当事人购进28公斤海蜇，用水冲净海蜇盐渍后控干，加入糖、酱油、醋泡制成凉拌海蜇对外进行销售。当日，被检验机构买样1公斤，剩余涉案凉拌海蜇已全部销售完毕。当事人在收到《检验报告》后立即采取了召回措施，因时间间隔过久，未能召回涉案的该批次凉拌海蜇，目前没有消费者向当事人反映食用凉拌海蜇后有不良反应。
淮安市市场监督管理局
二〇二四年三月六日
京公网安备 11010502031058号
