安徽都遇食品有限公司因蛋糕质量不合格再度被通报

中国质量新闻网讯（广岛） 10月25日，中国质量新闻网从安徽省市场监督管理局公布的2023年第42期食品抽检通告中获悉，安徽都遇食品有限公司再度被查出食品质量问题。

蛋糕微生物指标不合格

通告显示，标称安徽都遇食品有限公司生产的“都遇”天使2+1蛋糕（生产日期/批号：2023/5/6）（规格型号：散装称重）被查出菌落总数超标。

据悉，菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。该指标超标原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

目前，对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

对此，中国质量新闻网尝试致电厂家安徽都遇食品有限公司了解相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。

食品质量问题频现

公开信息显示，安徽都遇食品有限公司成立于2018年，是一家以从事批发业为主的企业。中国质量新闻网注意到，该公司生产的蛋糕（面包）产品不止被安徽省市场监督管理局查出质量问题。

南京市六合区市场监督管理局近日公布的2023年第6期食品抽检信息显示，标称安徽都遇食品有限公司生产的“都遇”轻乳酪蛋糕被查出菌落总数项目不合。

该公司生产的蛋皮手卷面包(沙拉酱夹心)因菌落总数不符合食品安全国家标准规定，日前还被江苏省市场监管局点名。

另据信用中国，2022年11月16日，安徽都遇食品有限公司被肥东县市场监督管理局没收违法所得440元；罚款5万元，原因涉及该公司生产经营的“虎虎生威”蛋糕菌落总数、酸价项目不符合标准规定，违反《食品安全法》第三十四条第十三项的规定。